回顧大中華餐飲業(yè)品牌創(chuàng)新領(lǐng)袖峰會，共探灣區(qū)融合新路徑?

2025年5月8日，“大中華餐飲業(yè)品牌創(chuàng)新領(lǐng)袖峰會暨粵港澳美食新勢力名流晚宴”在廣州陽光酒店盛大啟幕，超300家餐飲企業(yè)代表與行業(yè)專家齊聚一堂，共探餐飲業(yè)創(chuàng)新趨勢與發(fā)展機(jī)遇。

香港食品及飲品行業(yè)總會主席香港金百加集團(tuán)主席黃家和教授BBS JP憑借其卓越領(lǐng)導(dǎo)力榮獲“省港澳餐飲業(yè)功勛企業(yè)家大獎”，備受矚目。

“省港澳餐飲業(yè)功勛企業(yè)家大獎”

陽光名家論壇

峰會特設(shè) “陽光論壇” 環(huán)節(jié)，聚焦餐飲業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型與管理創(chuàng)新，特邀黃家和主席，以及廣東省服務(wù)貿(mào)易協(xié)會餐飲服務(wù)業(yè)專業(yè)委員會會長梁英熾先生、香港五常法協(xié)會創(chuàng)會主席何廣明教授三位主講嘉賓，分別就三大命題作出演講：灣區(qū)融合的新機(jī)遇，精益管理的新范式和逆境增長的新戰(zhàn)略。

黃家和主席在本次陽光論壇中，基于對跨境餐飲生態(tài)的觀察，表示2024年全國300萬家餐飲店結(jié)業(yè)背景下，通過新媒體精準(zhǔn)營銷（如小紅書推廣港式特色餐飲）、文體活動引流（啟德體育園演唱會）及政策扶持，推動餐飲業(yè)與內(nèi)地市場雙向賦能，構(gòu)建跨境餐飲生態(tài)鏈。

戰(zhàn)略簽約

值得關(guān)注的是，廣東樂滿家咖啡食品有限公司與峰會組委會達(dá)成戰(zhàn)略合作，由執(zhí)行董事卓鳳婷女士與組委會執(zhí)行主席張樂平先生簽署2025戰(zhàn)略合作協(xié)議，最后一同合影留念，此次合作將賦能灣區(qū)餐飲品牌，以標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品研發(fā)及數(shù)字化供應(yīng)鏈推動港式奶茶等非遺餐飲文化拓展市場。

“大中華餐飲業(yè)品牌創(chuàng)新領(lǐng)袖峰會

2025戰(zhàn)略合作伙伴：廣東樂滿家咖啡食品有限公司”

名流晚宴

峰會特設(shè)燒豬祈福儀式和祝酒儀式，黃家和主席與各行業(yè)代表們共同執(zhí)刀，象征餐飲業(yè)薪火相傳、紅火興旺，傳統(tǒng)與創(chuàng)新的交融，傳遞餐飲行業(yè)團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的決心。

卓鳳婷執(zhí)行董事介紹到公司以香港為總部、廣州為內(nèi)地樞紐，全球布局覆蓋法國、加拿大等國家，深圳、上海等地均設(shè)分支機(jī)構(gòu)。深耕咖啡奶茶領(lǐng)域30余年，從早期市場對咖啡的認(rèn)知局限，到如今全民飲用風(fēng)潮，見證行業(yè)變遷。將依托佛山生產(chǎn)基地的技術(shù)儲備，整合進(jìn)口咖啡豆與斯里蘭卡紅茶資源構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈，更通過賽事推動港式奶茶非遺文化傳承，并與多家餐飲品牌合作研發(fā)新式茶咖飲品，未來期待更多企業(yè)合作，探索中西飲食文化融合創(chuàng)新。