「金茶王星章」是香港咖啡紅茶協(xié)會對長期奉獻(xiàn)、積極推動港式奶茶文化的師傅與業(yè)界前輩的最高榮譽象征。它不僅肯定個人卓越技藝與深厚經(jīng)驗，更表彰他們在傳承非遺、培育后進(jìn)、推廣本土飲食文化上的堅持與貢獻(xiàn)，讓港式奶茶得以持續(xù)發(fā)光發(fā)熱。

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8月14日，全國及大灣區(qū)金茶王大賽（港式奶茶）2026香港區(qū)決賽現(xiàn)場，特別向五位一直默默付出的師傅與前輩頒發(fā)星章，致以最崇高的敬意！

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?? 金星章｜劉國祥先生祥哥在本地餐飲業(yè)擁有超過40年經(jīng)驗。40年來他盡心盡力與全港各餐飲協(xié)會緊密聯(lián)系、積極合作，加強本會與業(yè)界關(guān)系，號召眾多商會及代表人士，使金茶王比賽及奶茶文化更受廣泛認(rèn)同。感謝祥哥40年來的卓越貢獻(xiàn)。

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?? 金星章｜李兆成師傅李師傅擁有超過35年沖茶經(jīng)驗，是2009年第一屆金茶王大賽亞軍。多年來他培養(yǎng)出超過300位資深徒弟，并積極推動港式奶茶文化走向海外。感謝李師傅以其資深經(jīng)驗，為本港非遺國際化作出巨大貢獻(xiàn)。

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?? 銀星章｜梁彩美師傅梁師傅曾在加拿大茶餐廳工作8年，是2024年金茶王大賽大灣區(qū)季軍兼香港區(qū)冠軍。她積極與金茶王合作，是資深導(dǎo)師之一，除奶茶班外，亦參與本土懷舊甜品教學(xué)，進(jìn)一步推廣本地飲食文化。感謝梁彩美師傅的努力與貢獻(xiàn)。

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?? 銀星章｜蔣紹強師傅蔣紹強師傅為2025年金茶王大賽香港區(qū)冠軍，擁有六年奶茶技藝經(jīng)驗。過去一年他代表金茶王為多個活動表演及教學(xué)，向過萬市民、學(xué)生、游客宣傳港式奶茶本土文化。感謝蔣師傅的付出與努力。

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?? 銅星章｜高德光師傅高師傅由2011年至2025年間參加過七屆金茶王比賽。2013年與2017年榮獲香港區(qū)亞軍，2014年更奪得金鴛鴦比賽冠軍。多年來積極投入教學(xué)與推廣，感謝高師傅的付出。

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多謝五位！你們的堅持與付出，讓港式奶茶文化繼續(xù)傳承不息。期待未來繼續(xù)同行，有更多師傅與業(yè)界前輩加入，一起將港式奶茶推得更遠(yuǎn)！

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